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金沢市、北鉄石川線野町駅前にあった看板。

未完成

高円寺に「旅の途中」というラーメン屋があるが、それと同じ趣旨の努力への誓いだろうか。
それともコーヒーの棒が一本足りないということだろうか。


痛恨の傘忘れ

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「北鉄の野々市駅で会いましょう」
時間になっても先方が来ないので携帯で連絡をしてみた。
「今、野々市駅の待合室にいるんですけどー？」
「はい、私も野々市駅の待合室にいます」
「！」

野々市駅は無人駅で、ホームには４畳半ぐらいの掘っ立て小屋しかない。はっとして振り返ってみたが、もちろん誰もいやしない。
お互いが野々市駅の待合室にいると主張し、会うことができない不思議。西村京太郎もどん引きのミステリー。

ぴーん←ひらめいた音
「ＪＲの野々市駅にいるでしょ？」
「え、他に野々市駅が？」

「国鉄の野々市駅で会いましょう」
と聞こえたのか、先方はＪＲ野々市駅に行ってしまったらしい。しかも、そもそも北鉄野々市駅は眼中になかった。
凍てつく北鉄野々市駅でしばし待ちぼうけ。

北鉄石川線は東急線で使っていた車両が第２の人生を送っていた

そういえば、高校生のときに
「新丸子駅で会おう」
と約束したら、先方が下丸子駅に行ってしまったことがあった。ボクは滑舌が悪いのだろうか。

痛恨の傘忘れ

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金沢に用事ができ、羽田からひとっ飛び、と言いたいところだったが、この時期の金沢は荒天が多い。

凛とした空気の羽田。富士山がくっきり

案の定天候が悪く１時間金沢上空で期待したのち、ものすごい揺れながら、何とか小松空港に到着。乗っていたＪＡＬは着陸できたけど、同じころに飛ぶはずのＡＮＡは欠航したらしい。

小松飛行場の雪景色を見たとき、はっとした。

傘忘れた！

小松飛行場は除雪で大わらわ

「弁当忘れても傘忘れるな」が鉄則の金沢。先が思いやられる。

痛恨の傘忘れ
北陸鉄道漂流ミステリー
未完成
きっちりと
神楽
平和軒
近江町市場リニューアル

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なお、カタールを支配するサーニー家は1949年に首長の交代をしているが、国旗の色でもめたとかではないと信じたい。

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もちろん成人してからのことであるが、中・高６年間担任してくれた先生に連れられてあっちこっちへと飲み歩いたころがあった。

「神業のビール飲ましてやるぜ」
あるとき、先生が連れて行ってくれたのは八重洲口にある「灘コロンビア」というビアホール。初老のマスターがサーバーで入れるアサヒビールは泡の蓋がしっかりしていて、泡に刺したマッチ棒が立つというワザモノ。

「このビールはマスターしか作れない。でも、せっかくの技術を自分だけのモノにしておけないから、あそこの子に仕込んでるんだ」
カウンターの奥の方で自分より少し若い少年以上青年未満の子がサーバーと格闘していた。童顔なのかもしれないが、ひょっとしたら未成年だったかもしれない。

実のところ、20才になったばかりのボクの舌では、灘コロンビアのビールの善し悪しは判断できなかった。ビールの味より、先生のビールの飲み方が印象に残っている。

曰く、ビールの賞味期限は３分。

出されたビールは３〜４口に分けてパカッと飲む。ゴクゴクではない。パカッと飲むのだ。そのためには喉を開けておくという飲み手の技術がいる。パカッと飲んだビールのグラスには飲み分けた数だけきれいに横筋模様ができる。きれいな横筋をグラスに残すのが"できる男"の証であるとのこと。

ビールを手にしたときはビールに集中。飲み終えたらしばし歓談。そしてまたビールを頼む。
パカッ→休憩→パカッ→休憩→パカッ
このローテーションがビールの作法と教わった。

あれから四半世紀近くがたった。灘コロンビアはもう無い。そして、あのときの子はすっかり風格を漂わせ新橋でビアホールをやっている。店の一番人気は、泡の蓋がしっかりしていて、泡に刺したマッチ棒が立つというアサヒビール。

ビアライゼ'98ではあのときのビールが飲める。この店のビールが極上であることは今ならわかる。とにかくスムーズなのだ。缶ビールとかとは全く別物。どこにも引っかからないからパカッといける。

ビアライゼ'98


伝承の神業ビール

先生は昨秋から病気で入院中。
昨春は、新幹線で福島を高速走行中に被災。被災者向けのバスに揺られて帰京し翌日の飲み会に間に合わせた「リアル・ダイハード」の先生である。
今度の病気は手強そうだが、退院したらビアライゼのビールをごちそうするのだと、ボクは決めている。


未だきれいな横筋を作れずにいる

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寒い！
こんな日は身体を温めるモノが恋しい。
そんなわけで、スッポン。

 

新宿駅南口から甲州街道を西へ数分。最寄り駅は新宿といえなくもない南新宿エリアだが、地番は渋谷区代々木である。甲州街道からちょっと入った静かな路地にあるのが田一。スッポンの専門店である。

田一

今日は混んでいたので、奥の方にある離れのテーブル席に通された。ワンルームを改装したような個室は通常なら席料がかかるのだが、お店の方の事情だったので席料はナシ。離れのテーブル席の白を基調とした無機質なデザインは和食であること忘れそう。

 

まずは唐揚げ。１発目からドーン。
もっちりとしたスッポンの肉。薄めの味であるのに肉の臭みが前に来ないのはさすが。

唐揚げ

モツは塩の入ったごま油で。さっと湯がいたモツはコリコリとした食感。「効きそう！」と思ったが、そんなよこしまな気持ちで味わってはいけない。薬じゃないんだからうまけりゃいいのである。
卵はプチプチ。魚卵でこの大きさのモノはないので例えようもないが、食感は魚卵に近い。ねっとりと舌に絡みつく黄味は濃厚。色は鶏卵だが、クリーミーさが断然ウエ。


モツと卵

 

お次はエンペラをキャベツで巻いたモノにフカヒレを合わせたスープ。エンペラとはスッポンの甲羅を覆っているゼラチン質のはじっこ。女子ならば「きゃーコラーゲン」といきり立つのであろうが、スッポンのダシがしっかりフカヒレに染みていて、どこまでも穏やかで丸いお味。



フカヒレとエンペラ

 

スッポンスープで一気に佳境。テーブルで鍋に具材を投入するのではなく、できあがってグツグツいっている状態の鍋が登場。雑炊は別に出てくるので、このスープはケチケチせずに全部いただく。葱とショウガで身体がポカポカ。


スッポンスープ

 

雑炊は玄米だった。米粒のほどよくしゃっきりとした歯ごたえが満足感を呼ぶ。

スッポンの玄米雑炊

シメはアイス最中。真冬であるがすっかり温まった身体にはアイスが心地よい。なんという贅沢。

アイス最中

うーん、旨かった。すっかり酒も回って、新宿へよちよちと歩き出す。

ピュー！

おう、北風が冷たい。でも、すっかり温まったから全然平気である。

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夕暮れを見上げるとフラリと寄りたくなるが、早めに予約しないと「満席です」と断られるのがスンガリー。昭和のたたずまいが残るスバルビルの地下イチにある。

まずはピロシキでビール。
バルチカの９番はアルコール添加の濃厚ビール。一般的なラガーの３番より少し色が濃いように見える。ウォッカマターのロシア料理にはビールであっても濃い酒が合う。

缶だと趣きがなくなってしまうが、味は変わらないはず


汁気の少ない餡が本場を思い出させるピロシキ

ザクーシカ(前菜的なモノ)で腹を満たしつつ、ウォッカを煽る。
チビチビ飲むのではなく、クワッと飲む→休憩→クワッと飲む→休憩のローテーション。


ザクーシカ


ガッツリ冷えたショットを２息ぐらいでクワッと飲む

さてとペリメニ。ロシア風水餃子といったところ。粉食は北の大地でもしっかり根を下ろしている。もちもちした皮の中には肉の餡がきっちり。


ペリメニ

腹が満たされたあとはヌガーグラッセとロシア紅茶で甘ーくしめる。バラのジャムは幸せの芳香。

食べ応えのある甘みほど幸せに近いモノはない


ジャムを食べているのか紅茶を飲んでいるのか…。絶妙なビタミン摂取方法

うーん、旨かった。
ウォッカの酔いはキンと来るけどすっきり抜ける。ただし、家で飲み直したりすると、限界を超えてこの世の終わりのような二日酔いに襲われるので注意されたい。


首都麺

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神奈川県秦野市にある鶴巻温泉は「弱アルカリ性　カルシウム・ナトリウム−塩化物泉」という泉質。一説によると、カルシウム含有量世界一の温泉であるという。よく引用される数値は1960mg/kg。
農林水産省のホームページによると牛乳コップ一杯(200g)のカルシウム含有量は220mgであるので、牛乳に迫るカルシウム含有量ということができる。

秦野市のホームページでは世界一とは銘打たず世界有数とお茶を濁しているうえ、鶴巻温泉の日帰り温泉施設「弘法の里湯」のホームページでは第１号源泉は1240mg／kgとよく引用される数値より低くなっている。世界一は危ういのか、と思ったが、それは揉め事を避けたい地方自治体の謙遜らしい。

平成22年(2010年)に湧出した新しい源泉では2650mg／kgという桁外れの数字。牛乳をも凌駕する値だ。世界は広いのでもっとすごい温泉があるかもしれないが、苦情が来るまで世界一ということにして大丈夫であろう。

鶴巻温泉には陣屋という将棋で有名な旅館もあり、そちらは日帰り入浴1700円であったが、弘法の里湯が1000円だったので、今日はそちらにした。
なお、陣屋に泊まるヒトはプランによっては駅からロールスロイスによる送迎もあるらしい。駅から陣屋旅館まで300メートルぐらいであるのだが…。


陣屋旅館

弘法の里湯

ともあれ、弘法山ハイキングの帰りに入湯！
カルシウムが多いからといってお湯が濁っていたりざらついていたりしておらず、析出したモノが湯船にくっついていることもない。無色透明で、pHが弱アルカリ性のためほんのりヌルヌル。においは全くない。
世界一らしさを全く感じられないので「このお湯は飲めません」と書いてある禁を犯してペロリ。

ナトリウムの部分でしょっぱく、カルシウムを含めたあれこれで渋かった。これは飲用であってもおいそれとは飲めない。湯の色は凡庸であるが、この味なら効きそう！

うーん、さっぱり。いいお湯だった。結論から言うと、効いたか効かないがわからないし風呂上がりにホカホカというわけではないが、とにかく味が渋い温泉だった。

鶴巻温泉はコントレックスよりどのくらいミネラル含有量が多いのかと思い計算しようとしたが、ミネラルウォーターは炭酸カルシウムの含有量に換算した硬度という値を使うらしい。めんどくさくてあきらめた。

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小田急線秦野駅はその昔大秦野駅という駅名であった。戦前に湘南軌道という軽便鉄道が秦野駅を名乗っていたためらしい。
大秦野が秦野になる際、何がややこしいといったら大がとれるだけでなかったことだ。

はだの

秦野ははだのと読んだりはたのと読んだり錯綜が激しい。秦野市ははだのであるが、今では秦野市に含まれている旧上秦野村はかみはたのと濁らないし、地元企業の秦野精密はＨＡＴＡＮＯ、弘法山を一望できる秦野カントリークラブもハタノ。

地名・人名はできるだけ正確にしたいモノであるが。こうもバラバラだと始末に困る。

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弘法山から吾妻山を経て鶴巻温泉を目指す。実際のところ、秦野の登山口から浅間山・権現山を経た弘法山までの道のりと、距離も時間も大して変わらない。違うのは景色が単調であることぐらいだろうか。

道しるべを頼りに里山の雑木林をひたすら進む。とはいえ、南側は木々の奥に東名高速や住宅街が透けていて、北側は国道246号線に沿ったラブホテル群の軒先が迫っているので大自然に抱かれたような感覚はない。唯一、ここが山だと感じたのは熊出没注意の看板を見たときだろうか。こんなところにクマ？神奈川県の粋な演出と信じたい。


チワワを飼っているウチの玄関に「猛犬注意」とかかれているような現実との乖離感

吾妻山まで来れば鶴巻温泉までは遠くない。一息ついてお茶でも飲むかと思ったが、山頂の四阿やベンチで養護学校の人たちがのんびり昼食を取っていたので、立ち話だけして遠慮。先を急ぐ。


吾妻山まで来ればあと１キロぐらい

道しるべに従って、くるりと右回り。里に下りると里というよりベッドタウンだった。振り返ると、住宅街の先に赤土の登山道が見えるが、こちら側から登るとしたら、まさかこれが登山道の入口とはわからなかっただろう。

石の道しるべで右にくるり

東名高速をくぐり、住宅街を進むと鶴巻温泉の「弘法の里湯」。鶴巻温泉駅から２分ほどにあるため、あたりがマンションに囲まれた町中のスーパー銭湯風味であるが、自分を含めたハイキング帰りがあとからあとからやってくるという少しシュールな雰囲気。


これが鶴巻温泉側の登山口とはちょっとわからない



住宅街の中にある弘法の里湯

汗を流せば鶴巻温泉駅。小田急線は学生やサラリーマンでいっぱい。浮いたりしないように帽子や首のタオルをしまい込んで、日常生活の人波に紛れ込んだ。


昭和っぽい鶴巻温泉駅


弘法山　その１　その２　その３

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