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地名に罪ナシ/タイワンガザミ
江戸川放水路でハゼ釣りをしていると、ときどきズッシリと仕掛けが持っていかれることがある。引き味があるわけでもなく、かといって何かに引っかかっているわけでもない。しなる竿を引き上げてみると、たいていはタイワンガザミがコンニチハしてくる。

タイワンガザミはハリがかりしたハゼを襲おうとして仕掛けに引っかかってくるらしく、仕掛けにひどく絡まってくる。また、その大きなハサミは非常に力が強く、うっかりはさまれると流血の大惨事
クーラーボックスにそのまま入れてしまうと中にあるハゼをギッタギタにされてしまうので、ハサミをつぶしておかなくてはならない厄介者。

台湾ガザミB
この色が台湾なのか?※ハサミはつぶしてある

危険なカニではあるが、非常に味が良い。みそ汁にして良し、ゆでガニにして良し。カニミソがこれまた抜群。
さすが台湾!と言いたいところだが、タイワンガザミは千葉以南の太平洋側に広く分布するワタリガニの一種。別に台湾にだけいるカニではないので、ハリが絡まってもハサミではさまれても台湾には何の罪もないので注意されたい。

地名に罪ナシ

JUGEMテーマ:グルメ
| チメイ | 00:02 | comments(0) | trackbacks(1) |
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